Sirope de malta de maíz orgánico

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Apariencia: Almíbar ligero

Marca: Organicway

¿Qué es el jarabe de maltosa de maíz orgánico?

El jarabe de maltosa de maíz orgánico se elabora a partir de maíz de alta calidad, después de licuefacción, sacarificación, decoloración, filtración y concentración refinada, con maltosa como producto principal componente. El jarabe de maltosa tiene baja absorción de humedad y alta retención de humedad, dulzor suave y moderado, buena anticristalización, antioxidante, viscosidad moderada, buena estabilidad química y bajo punto de congelación.

Sirope De Malta De Maíz Orgánico

El jarabe de malta es un edulcorante sin refinar elaborado a partir de maíz y un producto intermedio de la glucosa del maíz. Contiene aproximadamente un 65% de maltosa, una pequeña cantidad de carbohidratos complejos y una pequeña cantidad de proteína. El jarabe de maltosa es de color marrón oscuro, espeso y viscoso, y tiene un sabor fuerte y único, que se llama “sabor a malta”. Su dulzura es aproximadamente la mitad que la del azúcar blanca refinada. El jarabe de maltosa se usa a veces en combinación con otros edulcorantes naturales para impartir sabor a malta.

Especificación

Componentes F42 F55
Fructosa 42 55
Glucosa 52 40
polisacárido 6 4
Materia sólida 71 77
Apariencia Líquido, transparente sin impurezas
Color Sin color o amarillo claro
Sabor El olor dulce puro de la glucosa y la fructosa

Aplicaciones

Es ampliamente utilizado en dulces, bebidas frías, productos lácteos, cerveza, gelatina, productos horneados, condimentos, preparaciones enzimáticas, comidas preparadas, productos cárnicos y otras industrias.

Embalaje

Sirope De Malta De Maíz Orgánico

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