Что такое органический глюкозный сироп?
Органический глюкозный сироп является натуральным подсластителем и усилителем текстуры, полученным из органического кукурузного крахмала . Это прозрачная вязкая жидкость с легкой сладостью и высокой стабильностью. Органический глюкозный сироп можно использовать в различных областях, таких как выпечка, кондитерские изделия, мороженое, соусы, напитки и многое другое. Это может улучшить вкус, текстуру, цвет и срок годности ваших продуктов.
Мы предлагаем три спецификации органического глюкозного сиропа: DE40, DE70 и DE97. Значение DE указывает на степень гидролиза крахмала и уровень сладости сиропа. Чем выше значение ДЭ, тем слаще и жиже сироп.
DE40 : Эта спецификация имеет умеренную сладость и высокую вязкость. Он подходит для натуральных пищевых красителей, а также жевательных резинок, карамели, батончиков и приправ.
DE70 : Эта спецификация имеет высокую сладость и среднюю вязкость. Подходит для кондитерских изделий, мороженого, спредов и каш.
DE97 : Эта спецификация имеет самую высокую сладость и самую низкую вязкость. Подходит для субстрата для брожения, сиропов и ликеров.
Все наши органические глюкозные сиропы сертифицированы в соответствии со стандартами ЕС и Министерства сельского хозяйства США, органическими, безглютеновыми, не содержащими ГМО, халяльными и кошерными стандартами. Они производятся из высококачественной органической кукурузы и перерабатываются в гигиеничных условиях. Мы обеспечиваем отслеживаемость и безопасность нашей продукции.
Спецификация
| Спецификация | DE40 | DE70 | DE97 |
|---|---|---|---|
| Появление | Легкий сироп | Легкий сироп | Легкий сироп |
| Идентификация | Соответствует | Соответствует | Соответствует |
| Удельное вращение | +52,0°~53,5° | +52,0°~53,5° | +52,0°~53,5° |
| Кислотность | ≤1,2 мл | ≤1,2 мл | ≤1,2 мл |
| Неэквивалентный | ≥40% | ≥70% | ≥97% |
| Хлористый | ≤0,02% | ≤0,02% | ≤0,02% |
| Сульфат | ≤0,02% | ≤0,02% | ≤0,02% |
| Нерастворимое вещество в спирте | Прозрачный | Прозрачный | Прозрачный |
| Сульфит и растворимый крахмал | Желтый | Желтый | Желтый |
| Влага | ≤9,5% | ≤9,5% | ≤9,5% |
| Пепел | ≤0,2% | ≤0,2% | ≤0,2% |
| Железо | ≤0,002% | ≤0,002% | ≤0,002% |
| Тяжелый металл (Pb) | ≤10мг/кг | ≤10мг/кг | ≤10мг/кг |
| Мышьяк (As) | ≤3мг/кг | ≤3мг/кг | ≤3мг/кг |
| Цветные точки | ≤40 КОЕ/50 г | ≤40 КОЕ/50 г | ≤40 КОЕ/50 г |
| бациллы | ≤1000 шт/г | ≤1000 шт/г | ≤1000 шт/г |
| Плесень / плесень | ≤100 шт/г | ≤100 шт/г | ≤100 шт/г |
| кишечная палочка | Никто | Никто | Никто |
Упаковка
