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Destrina resistente agli organici

N. CAS: 9004-53-9
Ingredienti: mais
Altri nomi: fibra di destrina resistente, polvere di destrina resistente, destrina resistente alla fibra di mais
Standard: biologico, non OGM, senza glutine

COD: RD01 Categoria:
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Cos’è la destrina resistente agli organici?

La destrina organica resistente è una fibra alimentare naturale e solubile ricavata dall’amido di mais biologico . È una polvere bianca o giallo chiaro con un sapore leggermente dolce e una buona solubilità in acqua. È prodotto dall’idrolisi enzimatica e dalla purificazione dell’amido di mais biologico. Ha un basso peso molecolare e un alto equivalente di destrosio . La destrina organica resistente può essere utilizzata come ingrediente funzionale in varie applicazioni come alimenti, bevande, integratori e cosmetici. Può migliorare la consistenza, il sapore e il valore nutrizionale dei tuoi prodotti.

La destrina organica resistente ha un basso indice glicemico e un’elevata digeribilità, il che significa che può fornire un apporto energetico costante e prolungato. Contiene anche amido resistente, che è un tipo di fibra alimentare che può supportare la salute dell’intestino e la regolazione della glicemia. La destrina organica resistente è adatta a persone allergiche o sensibili al glutine, al grano, al mais o alla soia.

Destrina Resistente Organica

Offriamo destrine organiche resistenti con diverse specifiche, che vanno da DE 10 a DE 30. Il DE (destrosio equivalente) indica il grado di idrolisi e la dolcezza della polvere. Più basso è il DE, più lunga è la catena e meno dolce è il gusto. Più alto è il DE, più corta è la catena e più dolce è il gusto.

DE 10 : Questa specifica ha un basso DE e una bassa dolcezza. È adatto per applicazioni che richiedono una bassa dolcezza e un’elevata viscosità, come prodotti da forno, tagliatelle e gnocchi.

DE 20 : Questa specifica ha un DE medio e una dolcezza media. È adatto per applicazioni che richiedono una dolcezza e una viscosità equilibrate, come salse, condimenti e prodotti caseari.

DE 30 : Questa specifica ha un alto DE e un’elevata dolcezza. È adatto per applicazioni che richiedono un’elevata dolcezza e una bassa viscosità, come bevande, sciroppi e caramelle.

Tutte le nostre destrine organiche resistenti sono certificate dagli standard UE e USDA biologici, senza glutine, non OGM, vegani, halal e kosher. Sono prodotti con amido di mais biologico di alta qualità e lavorati in un ambiente igienico. Garantiamo la tracciabilità e la sicurezza dei nostri prodotti.

Specifica

Specifica DE 10 DE 20 DE 30
Aspetto Polvere bianca o giallo chiaro Polvere bianca o giallo chiaro Polvere bianca o giallo chiaro
Odore Leggermente dolce Leggermente dolce Leggermente dolce
Gusto Lievemente dolce Moderatamente dolce Dolce
Solubilità ≥98% ≥98% ≥98%
Contenuto di umidità (%) ≤6.0 ≤6.0 ≤6.0
Contenuto di ceneri (%) ≤0,5 ≤0,5 ≤0,5
Equivalente destrosio (DE) 10±1 20±1 30±1
Contenuto di fibre alimentari (%) ≥85,0 ≥85,0 ≥85,0
Metallo pesante (Pb) ≤0,5 mg/kg ≤0,5 mg/kg ≤0,5 mg/kg
Arsenico (As) ≤0,1 mg/kg ≤0,1 mg/kg ≤0,1 mg/kg
Cadmio (Cd) ≤0,05 mg/kg ≤0,05 mg/kg ≤0,05 mg/kg
Mercurio (Hg) ≤0,01 mg/kg ≤0,01 mg/kg ≤0,01 mg/kg
Conta totale su piastra (ufc/g) ≤1000 ≤1000 ≤1000
Lieviti e muffe (ufc/g) ≤100 ≤100 ≤100
Coliformi (MPN/g) Negativo Negativo Negativo
E.coli (ufc/g) Negativo Negativo Negativo
Salmonella (ufc/25g) Negativo Negativo Negativo

Imballaggio

Imballaggio Di Amido

Peso 25 kg
Dimensioni 77 × 44 × 20 cm
Delivery Time

15~20 giorni

Start Port

Qingdao, Tianjin

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Available, convenient FEDEX, UPS and EMS services

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