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Bio Quinoa Mehl

Aussehen: Hellgelbes feines Pulver
Marke: ORGANICWAY
Maschenweite: 60-80 Maschenweite
Feuchtigkeit: ≤ 20%

Artikelnummer: OQF01 Kategorien: ,
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Bio-Quinoa-Mehl wird aus Bio-Quinoa verarbeitet. Die Quinoa enthält Eiweiß, Ballaststoffe, B-Vitamine und Mineralien in reichhaltigen Mengen, die über denen von Weizen, Mais, Reis oder Hafer liegen. Es ist glutenfrei.

Quinoa stammt ursprünglich aus der Andenregion im Nordwesten Südamerikas und wurde vor 3.000 bis 4.000 Jahren für den menschlichen Verzehr im Titicacasee von Peru und Bolivien domestiziert. Die Quinoa wurde Ende des letzten Jahrhunderts in China eingeführt. China hat 9000 angebaut Hektar Quinoa bis 2017, die hauptsächlich in den Provinzen Hebei, Qinghai, Shanxi, Yunnan usw. gepflanzt wurden.

Ernährungsbewertungen zeigen, dass eine Portion Quinoa-Mehl von 100 g eine reichhaltige Quelle (20% oder mehr des Tageswerts, DV) von Protein, Ballaststoffen, mehreren B-Vitaminen, einschließlich 46% DV für Folsäure, und diätetischen Mineralien ist. Nach dem Kochen, der typischen Zubereitung zum Essen, besteht Quinoa aus 72% Wasser, 21% Kohlenhydraten, 4% Eiweiß und 2% Fett. In einer Portion von 100 g liefert gekochte Quinoa 120 Kalorien und ist eine ausgezeichnete Quelle für Mangan und Phosphor (30% bzw. 22% DV) sowie eine moderate Quelle (10-19% DV) für Ballaststoffe, Folsäure und die Nahrungsmineralien, Eisen, Zink und Magnesium.

Spezifikation

PRODUKTNAME BIO QUINOA MEHL
Technische Spezifikationen
 Aussehen Homogenes Pulver, frei von Fremdpartikeln
 Farbe Beige
 Geruch Eigenschaften des Produkts
 Feuchtigkeit  Maximal 10%
 Asche Maximum5.25
  Mikrobiologische Analyse
 Aerobe mesophile Zählung ≤ 104 Ufc / G.
 Schimmelpilzzahl ≤ 102 Ufc / G.
 Bacillus cereus ≤ 102 Ufc / G.
 Salmonella sp. Ausente / 25
 Coliformes ≤ 10 Ufc / G.
Komposition Menge
 Eiweiß 13,0 g
 Fett 6,10 g
 Asche 3,06 g
 Eisen 5,20 mg
 Kohlenhydrate  71,0 g
 Kalorien 370,0 kcal
 Kalzium 0,12 mg
 Phosphor 0,36 mg
 Ballaststoff  3,4 g

Verpackung

Packing

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