Stärke & Mehl

Stärke ist ein polymerisiertes Kohlenhydrat, das aus vielen Glucoseeinheiten besteht, die durch glykosidische Bindungen verbunden sind. Reine Stärke ist ein weißes, geschmackloses, geruchloses Pulver, das in kaltem Wasser oder Alkohol unlöslich ist. Es besteht aus zwei Arten von Molekülen: linearer und spiralförmiger Amylose und Amylopektin.

Wir bieten eine Vielzahl von Stärken und Mehlen an, alle mit EU- und USDA-Zertifizierung.

  • organic corn starch

    Bio-Maisstärkepulver

    Pflanzenstärke & Süßungsmittel

    Feinheit: ≥99 %
    Weiße: ≥90 %
    Geschmack & Geruch: Charakteristisch
    Herkunft der Pflanze: Zea Mays Linn. Sp.
    Feuchtigkeit: ≤14 %
    Proteingehalt: ≤0,4 %

  • Bio-Buchweizenmehl

    Bio-Buchweizenmehl

    Stärke & Mehl

    Aussehen: Hellgraues Mehl
    Maschenweite: 80 Mesh
    Herkunft der Pflanze: Fagopyrum Esculentum
    Geschmack: Original Buchweizengeschmack
    Charakteristik: Glutenfrei, gentechnikfrei

  • Bio-Reisstärke

    Bio-Reisstärke

    Pflanzenstärke & Süßungsmittel

    Marke: ORGANICWAY
    Aussehen: Weißes Pulver
    Weißgrad: ≥ 90%
    Herkunft der Pflanze: Oryza Sativa
    Stärkegehalt: ≥ 95%
    Feuchtigkeit: ≤ 14%
    Proteingehalt: ≤ 1,0%

  • Bio-Erbsenstärke

    Bio-Erbsenstärke

    Pflanzenstärke & Süßungsmittel

    Aussehen: Weißes feines Pulver
    Weißgrad: ≥90%
    Feinheit: 99%
    Beschwerden: ≤ 18%

  • Bio Coix Samenpulver

    Bio Coix Samenpulver

    Pflanzenstärke & Süßungsmittel

    Marke: ORGANICWAY
    Aussehen: Weißes Pulver
    Geschmack & Geruch: Original von Coix Seed Flavor
    Anderer Name: Organic Job’s-Tears Powder
    Mesh: 80 Mesh
    Herkunft der Pflanze: Coix Lacryma-Jobi L.

  • Bio-Mungobohnenstärke

    Bio-Mungobohnenstärke

    Pflanzenstärke & Süßungsmittel

    Feinheit: ≥98%
    Marke: ORGANICWAY
    Weißgrad: ≥90%
    Aussehen: Weißes feines Pulver
    Feuchtigkeit: ≤ 20%

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