Sciroppo di sorbitolo

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Aspetto: Sciroppo leggero
Sostanza secca: 69–71%
Tipo: Dolcificante alimentare

Cos’è lo sciroppo di sorbitolo?

Lo sciroppo di sorbitolo è una sorta di dolcificante senza zucchero a base di destrosio di alta qualità tramite idrogenazione e raffinazione. È meno dolce del saccarosio e non può essere assorbito da alcuni batteri. Ha anche le buone caratteristiche di una migliore ritenzione di umidità, resistenza agli acidi e non fermento.

Specifiche

nome del prodotto Sciroppo di sorbitolo
Aspetto esteriore sciroppo leggero
Sostanza secca % 69–71
Contenuto di acqua % 29–31
Indice di rifrazione (20°C) 1.4575–1.4620
D-sorbitolo (come sostanza secca)% 50 minuti
Peso specifico (20°C) g/ml 1.285–1.315
PH(1:1) 5,0–7,5
Resistività µs/cm 10 massimo
Zuccheri Riduttori % 0,15 massimo
Zuccheri totali % 4.0-8.0
Residui di accensione 0,10 massimo
Nichel mg/kg 1.0 massimo
Cloruro mg/kg 10 massimo
Solfato mg/kg 50 massimo
Metalli pesanti (come Pb) mg/kg 1.0 massimo
Arsenico (come As2O3) mg/kg 1.0 massimo
Conteggio totale delle piante ufc/g 100 massimo
Resisti all’esperimento -18°C 48h Non cristallo

Conclusione: il prodotto è conforme allo standard del commestibile
Confezione: 275 KG/FUSTO
Conservazione: Conservato in luogo asciutto, fresco e ombreggiato con confezione originale, evitare l’umidità, conservare a temperatura ambiente.
Scadenza: 24 mesi

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