Cos’è lo sciroppo di sorbitolo?
Lo sciroppo di sorbitolo è una sorta di dolcificante senza zucchero a base di destrosio di alta qualità tramite idrogenazione e raffinazione. È meno dolce del saccarosio e non può essere assorbito da alcuni batteri. Ha anche le buone caratteristiche di una migliore ritenzione di umidità, resistenza agli acidi e non fermento.
Specifiche
| nome del prodotto | Sciroppo di sorbitolo |
|---|---|
| Aspetto esteriore | sciroppo leggero |
| Sostanza secca % | 69–71 |
| Contenuto di acqua % | 29–31 |
| Indice di rifrazione (20°C) | 1.4575–1.4620 |
| D-sorbitolo (come sostanza secca)% | 50 minuti |
| Peso specifico (20°C) g/ml | 1.285–1.315 |
| PH(1:1) | 5,0–7,5 |
| Resistività µs/cm | 10 massimo |
| Zuccheri Riduttori % | 0,15 massimo |
| Zuccheri totali % | 4.0-8.0 |
| Residui di accensione | 0,10 massimo |
| Nichel mg/kg | 1.0 massimo |
| Cloruro mg/kg | 10 massimo |
| Solfato mg/kg | 50 massimo |
| Metalli pesanti (come Pb) mg/kg | 1.0 massimo |
| Arsenico (come As2O3) mg/kg | 1.0 massimo |
| Conteggio totale delle piante ufc/g | 100 massimo |
| Resisti all’esperimento | -18°C 48h Non cristallo |
Conclusione: il prodotto è conforme allo standard del commestibile
Confezione: 275 KG/FUSTO
Conservazione: Conservato in luogo asciutto, fresco e ombreggiato con confezione originale, evitare l’umidità, conservare a temperatura ambiente.
Scadenza: 24 mesi