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Bio-Maltodextrin

Zutaten: Bio-Maisstärke.
Andere Quellen: Bio-Reis-Maltodextrin, Bio-Tapioka-Maltodextrin.
Zertifikat: EU- und USDA-Bio, gentechnikfre

Artikelnummer: OM002 Kategorie:
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Was ist Bio-Maltodextrin?

Bio-Maltodextrin ist ein natürliches und funktionelles Kohlenhydrat, das eine schnelle und einfache Energiequelle darstellt. Es ist ein weißes, feines Pulver mit neutralem oder leicht süßlichem Geschmack. Es wird aus organischer Maisstärke gewonnen und durch enzymatische Hydrolyse hergestellt. Es hat ein niedrigeres Molekulargewicht als Stärke und ein höheres Dextroseäquivalent als andere Polysaccharide. Bio-Maltodextrin kann in verschiedenen Anwendungen wie Lebensmitteln, Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetika verwendet werden. Es kann die Löslichkeit, Stabilität, Viskosität und das Mundgefühl Ihrer Produkte verbessern.

Bio-Maltodextrin hat einen hohen glykämischen Index und eine hohe Verdaulichkeit, was bedeutet, dass es den Blutzucker- und Insulinspiegel schnell erhöhen kann. Es kann auch die Aufnahme anderer Nährstoffe und Mineralien verbessern. Bio-Maltodextrin eignet sich für Menschen, die sofortige Energie benötigen, wie Sportler, Kinder und ältere Menschen. Bio-Maltodextrin ist zudem nicht kariogen, d. h. es fördert weder Karies noch Plaquebildung.

Bio-Maltodextrin

Wir bieten Bio-Maltodextrin mit unterschiedlichen Spezifikationen an, von DE 10 bis DE 30. Das DE (Dextroseäquivalent) gibt den Hydrolysegrad und die Süße des Pulvers an. Je niedriger der DE-Wert ist, desto länger ist die Kette und desto weniger süß ist der Geschmack. Je höher der DE, desto kürzer die Kette und desto süßer der Geschmack.

DE 10 : Diese Spezifikation hat einen niedrigen DE und eine geringe Süße. Es eignet sich für Anwendungen, die eine geringe Süße und eine hohe Viskosität erfordern, wie z. B. Backwaren, Cerealien und Riegel.

DE 20 : Diese Spezifikation hat einen mittleren DE und eine mittlere Süße. Es eignet sich für Anwendungen, die eine ausgewogene Süße und Viskosität erfordern, wie Soßen, Dressings und Milchprodukte.

DE 30 : Diese Spezifikation hat einen hohen DE und eine hohe Süße. Es eignet sich für Anwendungen, die eine hohe Süße und eine niedrige Viskosität erfordern, wie Getränke, Sirupe und Süßigkeiten.

Alle unsere Bio-Maltodextrine sind nach den EU- und USDA-Standards für biologische, glutenfreie, gentechnikfreie, vegane, Halal- und koschere Produkte zertifiziert. Sie werden aus hochwertiger Bio-Maisstärke hergestellt und in einer hygienischen Umgebung verarbeitet. Wir gewährleisten die Rückverfolgbarkeit und Sicherheit unserer Produkte.

Spezifikation

Spezifikation DE 10 DE 20 DE 30
Aussehen Weißes feines Pulver Weißes feines Pulver Weißes feines Pulver
Geruch Neutral oder leicht süß Neutral oder leicht süß Neutral oder leicht süß
Schmecken Leicht süß Mäßig süß Süss
Löslichkeit ≥98 % ≥98 % ≥98 %
Feuchtigkeitsgehalt (%) ≤6,0 ≤6,0 ≤6,0
Aschegehalt (%) ≤0,5 ≤0,5 ≤0,5
Dextrose-Äquivalent (DE) 10±1 20±1 30±1
Schwermetall (Pb) ≤0,5 mg/kg ≤0,5 mg/kg ≤0,5 mg/kg
Arsen (As) ≤0,1 mg/kg ≤0,1 mg/kg ≤0,1 mg/kg
Cadmium (Cd) ≤0,1 mg/kg ≤0,1 mg/kg ≤0,1 mg/kg
Quecksilber (Hg) ≤0,05 mg/kg ≤0,05 mg/kg ≤0,05 mg/kg
Gesamtkeimzahl (KBE/g) ≤1000 ≤1000 ≤1000
Hefe und Schimmel (KBE/g) ≤100 ≤100 ≤100
Coliforme Bakterien (MPN/g) Negativ Negativ Negativ
E. coli (KBE/g) Negativ Negativ Negativ
Salmonellen (KBE/25g) Negativ Negativ Negativ

Verpackung

Stärkeverpackung

Gewicht 25 kg
Größe 77 × 44 × 20 cm
Organic
GMO
Gluten
Free Sample

Available, convenient FEDEX, UPS and EMS services

Bulk Packaging

25 kg mehrlagiger Kraftpapiersack, 40 Säcke pro Palette

Delivery Time

10 ~ 20 Tage

Payment

D/A, D/P, L/C, T/T, MoneyGram, Western Union

Start Port

Qingdao, Tianjin

DE Value

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