Что такое порошок органического инулина?
Органический инулин — это натуральное пребиотическое волокно растительного происхождения, которое поддерживает здоровье пищеварительной системы и микробиом кишечника. Это белый мелкодисперсный порошок со слегка сладковатым вкусом. Его получают из органических клубней топинамбура, которые являются одним из самых богатых источников инулина. Органический инулин можно использовать в различных областях, таких как продукты питания, напитки, добавки и косметика. Это может улучшить текстуру, вкус и питательную ценность ваших продуктов.
Органический инулин может стимулировать рост полезных бактерий, таких как бифидобактерии и лактобактерии, в толстой кишке. Эти бактерии могут производить жирные кислоты с короткой цепью, которые питают клетки толстой кишки и обеспечивают различные преимущества для здоровья. Органический инулин также может помочь облегчить запоры, способствовать снижению веса, контролировать уровень сахара в крови и улучшать усвоение кальция.
Мы предлагаем органический инулин с различной степенью полимеризации (СП) от 2 до 60. СП указывает среднее количество единиц фруктозы, связанных друг с другом в молекуле инулина. Чем ниже DP, тем короче цепь и слаще вкус. Чем выше DP, тем длиннее цепь и тем больше свойства волокна.
DP 2-10 : Эта спецификация имеет низкую DP и высокую сладость. Он подходит для применений, требующих сладкого вкуса и низкой вязкости, таких как напитки, сиропы и молочные продукты.
DP 11-25 : Эта спецификация имеет среднюю DP и среднюю сладость. Он подходит для продуктов, требующих сбалансированного вкуса и вязкости, таких как хлебобулочные изделия, крупы и батончики.
DP 26-60 : Эта спецификация имеет высокую DP и низкую сладость. Он подходит для приложений, требующих высокого содержания клетчатки и высокой вязкости, таких как добавки, капсулы и порошки.
Весь наш органический инулин сертифицирован по органическим стандартам ЕС и Министерства сельского хозяйства США, без глютена, без ГМО, веганский, халяльный и кошерный. Они производятся из высококачественных органических клубней топинамбура и обрабатываются в гигиеничных условиях. Мы обеспечиваем отслеживаемость и безопасность нашей продукции.
Спецификация
| Спецификация | ДП 2-10 | ДП 11-25 | ДП 26-60 |
|---|---|---|---|
| Появление | Белый мелкий порошок | Белый мелкий порошок | Белый мелкий порошок |
| Запах | Слегка сладкий | Слегка сладкий | Нейтральный |
| Вкус | Сладкий | В меру сладкий | Нейтральный |
| Растворимость | ≥98% | ≥98% | ≥98% |
| Содержание влаги (%) | ≤6,0 | ≤6,0 | ≤6,0 |
| Зольность (%) | ≤0,5 | ≤0,5 | ≤0,5 |
| Содержание фруктозы (%) | ≤10,0 | ≤10,0 | ≤10,0 |
| Содержание глюкозы (%) | ≤10,0 | ≤10,0 | ≤10,0 |
| Содержание сахарозы (%) | ≤10,0 | ≤10,0 | ≤10,0 |
| Содержание инулина (%) | ≥80,0 | ≥80,0 | ≥80,0 |
| Степень полимеризации (СП) | 2-10 | 11-25 | 26-60 |
| Тяжелый металл (Pb) | ≤1мг/кг | ≤1мг/кг | ≤1мг/кг |
| Мышьяк (As) | ≤1мг/кг | ≤1мг/кг | ≤1мг/кг |
| Кадмий (Cd) | ≤1мг/кг | ≤1мг/кг | ≤1мг/кг |
| Ртуть (рт.ст.) | ≤0,1 мг/кг | ≤0,1 мг/кг | ≤0,1 мг/кг |
| Общее количество чашек (КОЕ/г) | ≤1000 | ≤1000 | ≤1000 |
| Дрожжи и плесень (КОЕ/г) | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| Колиформы (MPN/г) | Отрицательный | Отрицательный | Отрицательный |
| Кишечная палочка (КОЕ/г) | Отрицательный | Отрицательный | Отрицательный |
| Сальмонелла (КОЕ/25 г) | Отрицательный | Отрицательный | Отрицательный |
Упаковка
