Che cos’è il destrosio in polvere organico?
Il destrosio biologico è un dolcificante naturale e versatile a base di amido di mais o riso biologico . È una polvere bianca cristallina con un odore neutro e un caratteristico sapore dolce. È prodotto dall’idrolisi enzimatica e dalla purificazione dell’amido di mais o riso biologico. Ha un elevato equivalente di destrosio e un’elevata solubilità. Il destrosio organico può essere utilizzato come sostituto dello zucchero e fonte di energia in varie applicazioni come alimenti, bevande, integratori e cosmetici. Può migliorare il gusto, l’aspetto, la consistenza e la durata di conservazione dei tuoi prodotti.
Il destrosio organico ha un alto indice glicemico e un’elevata digeribilità, il che significa che può aumentare rapidamente i livelli di glucosio nel sangue e di insulina. Può anche migliorare l’assorbimento di altri nutrienti e minerali. Il destrosio organico è adatto a persone che necessitano di energia istantanea, come atleti, bambini e anziani. Il destrosio organico è anche non cariogeno, il che significa che non promuove la carie o la formazione della placca.
Offriamo destrosio organico con diverse specifiche, che vanno dal monoidrato all’anidro. La specifica indica il grado di idratazione e funzionalità della polvere. La forma monoidrata contiene una molecola di acqua e ha un punto di fusione più basso e una maggiore stabilità rispetto alla forma anidra. La forma anidra non contiene acqua e ha un punto di fusione più elevato e una dolcezza maggiore rispetto alla forma monoidrata.
Monoidrato di destrosio organico : questa specifica ha una molecola di acqua e un equivalente di destrosio del 99%. È adatto per applicazioni che richiedono dolcezza moderata ed elevata stabilità, come prodotti da forno, alimenti per bambini, budini, salse e condimenti.
Destrosio organico anidro (sciroppo di glucosio essiccato organico) : questa specifica non contiene acqua e un equivalente di destrosio del 100%. È adatto per applicazioni che richiedono un’elevata dolcezza e una bassa stabilità, come bevande, sciroppi, caramelle, gelati e marmellate.
Tutti i nostri destrosi organici sono certificati dagli standard UE e USDA biologici, senza glutine, non OGM, vegani, halal e kosher. Sono prodotti con amido di mais o riso biologico di alta qualità e lavorati in un ambiente igienico. Garantiamo la tracciabilità e la sicurezza dei nostri prodotti.
Specifica
| Specifica | Monoidrato Di Destrosio Organico | Destrosio Organico Anidro |
|---|---|---|
| Aspetto | Polvere cristallina bianca | Polvere cristallina bianca |
| Odore | Neutro | Neutro |
| Gusto | Dolce | Molto dolce |
| Solubilità | ≥99% | ≥99% |
| Contenuto di umidità (%) | ≤9,5 | ≤1.0 |
| Contenuto di ceneri (%) | ≤0,2 | ≤0,2 |
| Equivalente destrosio (DE) | ≥99,0 | ≥100,0 |
| Metallo pesante (Pb) | ≤0,5 mg/kg | ≤0,5 mg/kg |
| Arsenico (As) | ≤0,1 mg/kg | ≤0,1 mg/kg |
| Cadmio (Cd) | ≤0,05 mg/kg | ≤0,05 mg/kg |
| Mercurio (Hg) | ≤0,01 mg/kg | ≤0,01 mg/kg |
| Conta totale su piastra (ufc/g) | ≤1000 | ≤1000 |
| Lieviti e muffe (ufc/g) | ≤100 | ≤100 |
| Coliformi (MPN/g) | Negativo | Negativo |
| E.coli (ufc/g) | Negativo | Negativo |
| Salmonella (ufc/25g) | Negativo | Negativo |
Imballaggio
