¿Qué es el polvo de dextrosa orgánica?
La dextrosa orgánica es un edulcorante natural y versátil hecho de almidón de maíz o arroz orgánico . Es un polvo cristalino blanco de olor neutro y sabor dulce característico. Se produce por hidrólisis enzimática y purificación de almidón de maíz o arroz orgánico. Tiene un alto equivalente de dextrosa y una alta solubilidad. La dextrosa orgánica se puede utilizar como sustituto del azúcar y fuente de energía en diversas aplicaciones, como alimentos, bebidas, suplementos y cosméticos. Puede mejorar el sabor, la apariencia, la textura y la vida útil de sus productos.
La dextrosa orgánica tiene un alto índice glucémico y una alta digestibilidad, lo que significa que puede elevar rápidamente los niveles de glucosa e insulina en la sangre. También puede mejorar la absorción de otros nutrientes y minerales. La dextrosa orgánica es adecuada para personas que necesitan energía instantánea, como atletas, niños y ancianos. La dextrosa orgánica tampoco es cariogénica, lo que significa que no promueve la caries dental ni la formación de placa.
Ofrecemos dextrosa orgánica con diferentes especificaciones, desde monohidratada hasta anhidra. La especificación indica el grado de hidratación y funcionalidad del polvo. La forma monohidratada contiene una molécula de agua y tiene un punto de fusión más bajo y una mayor estabilidad que la forma anhidra. La forma anhidra no contiene agua y tiene un punto de fusión más alto y una mayor dulzura que la forma monohidratada.
Monohidrato de dextrosa orgánica : esta especificación tiene una molécula de agua y un equivalente de dextrosa del 99%. Es adecuado para aplicaciones que requieren un dulzor moderado y alta estabilidad, como productos de panadería, alimentos para bebés, pudines, salsas y condimentos.
Dextrosa orgánica anhidra (jarabe de glucosa seca orgánica) : esta especificación no contiene agua y tiene un equivalente de dextrosa del 100 %. Es adecuado para aplicaciones que requieren una alta dulzura y baja estabilidad, como bebidas, jarabes, dulces, helados y mermeladas.
Todas nuestras dextrosas orgánicas están certificadas por los estándares orgánicos, sin gluten, sin OGM, veganos, halal y kosher de la UE y el USDA. Se producen con almidón de maíz o arroz orgánico de alta calidad y se procesan en un entorno higiénico. Garantizamos la trazabilidad y seguridad de nuestros productos.
Especificación
| Especificación | Monohidrato De Dextrosa Orgánica | Dextrosa Orgánica Anhidra |
|---|---|---|
| Apariencia | polvo cristalino blanco | polvo cristalino blanco |
| Olor | Neutral | Neutral |
| Gusto | Dulce | Muy dulce |
| Solubilidad | ≥99% | ≥99% |
| Contenido de humedad (%) | ≤9.5 | ≤1.0 |
| Contenido de cenizas (%) | ≤0.2 | ≤0.2 |
| Equivalente de dextrosa (DE) | ≥99,0 | ≥100,0 |
| Metal Pesado (Pb) | ≤0,5 mg/kg | ≤0,5 mg/kg |
| Arsénico (As) | ≤0,1 mg/kg | ≤0,1 mg/kg |
| Cadmio (Cd) | ≤0,05 mg/kg | ≤0,05 mg/kg |
| Mercurio (Hg) | ≤0,01 mg/kg | ≤0,01 mg/kg |
| Recuento total en placa (ufc/g) | ≤1000 | ≤1000 |
| Levaduras y Mohos (ufc/g) | ≤100 | ≤100 |
| Coliformes (NMP/g) | Negativo | Negativo |
| E.coli (ufc/g) | Negativo | Negativo |
| Salmonella (ufc/25g) | Negativo | Negativo |
Embalaje
