Fecola di patate biologica

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Marca: ORGANICWAY
Aspetto: Polvere fine bianca
Finezza: ≥99%
Origine della pianta: Solanum Tuberosum L.
Bianchezza: ≥90%
Umidità: ≤20%
Contenuto proteico: ≤ 0,1%

La fecola di patate biologica è prodotta da patate biologiche. Le patate vengono schiacciate e i chicchi di amido vengono rilasciati dalle cellule distrutte. L’amido viene quindi estratto ed essiccato in polvere. La fecola di patate può sostituire l’amido di mais nella maggior parte dei casi in quanto è anche un addensante per alimenti, come zuppe, salse, pastelle, prodotti da forno, ecc.

Contiene i tipici granuli sferici ovali di grandi dimensioni, la loro dimensione varia tra 5 e 100 μm. La fecola di patate contiene una quantità minima di proteine ​​o grassi. Ciò conferisce alla polvere un colore bianco chiaro e all’amido cotto caratteristiche tipiche di gusto neutro, buona limpidezza, elevata forza legante, consistenza lunga e una minima tendenza alla formazione di schiuma o all’ingiallimento della soluzione.

La fecola di patate contiene circa 800 ppm di fosfato legato all’amido, questo aumenta la viscosità e conferisce alla soluzione un carattere leggermente anionico, una bassa temperatura di gelatinizzazione (circa 140 ° F o 60 ° C) e un elevato potere rigonfiante.

Specifica

NOME DEL PRODOTTO FECOLA DI PATATE BIOLOGICA
ORIGINE DELLA PIANTA Solanum tuberosum L
ORIGINE DEL PAESE Cina
FISICO / CHIMICO / MICROBIOLOGICO
ASPETTO Polvere fine
COLORE bianca
SAPORE E ODORE Sapore neutro senza odore particolare
STRUTTURA Privo di materiale estraneo
FINEZZA ≥ 99% (fino a 100 mesh)
BIANCO ≥ 90%
UMIDITÀ ≤ 20%
PH 6.0-8.0
CENERE (%) ≤0,3%
PROTEINA ≤0,1%
SO2 Nessuna
 VISCOSITÀ ≥1200CPS
METALLO PESANTE Pb <0,3 mg / kg
Come
RESIDUO DI PESTICIDI Conforme allo standard biologico NOP e UE
MICROBIOLOGICO
TPC (CFU / GM) <5000 cfu / g
STAMPO E LIEVITO <500 cfu / g
DATA DI SCADENZA 2 anni
CONSERVAZIONE Raffreddare, ventilare e asciugare
PACCHETTO 25kg / sacco
OSSERVAZIONE È possibile ottenere anche specifiche personalizzate

Imballaggio

packing

la logistica

Esprimere
Meno di 100 kg, 3-5 giorni

Servizio porta a porta facile per ritirare la merce

Per via aerea
100 kg-1000 kg, 5-7 giorni
Da aeroporto ad aeroporto è necessario un mediatore di sdoganamento professionale

Per mare
Oltre 300 kg, circa 30 giorni

È necessario un broker di sdoganamento professionale per il servizio da porto a porto

Partnership

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