Fecola di patate biologica

ORGANICWAY è un fornitore e un produttore all’ingrosso di ingredienti alimentari biologici sfusi, specializzato nel fornire il miglior servizio ai clienti B2B.

Certificato USDA e UE biologico, non modificato, almeno il 50% di amido resistente per porzione
Senza conservanti o ingredienti artificiali, Paleo friendly
Agente addensante utilizzato in cottura, salse e sughi
Prodotto con patate biologiche al 100%, testato in lotti e verificato non OGM
Alternativa alla farina senza glutine di origine vegetale

Cos’è la fecola di patate biologica?

La fecola di patate biologica è prodotta da patate fresche. Le patate vengono schiacciate e i grani di amido vengono rilasciati dalle cellule distrutte. L’amido viene quindi estratto ed essiccato in polvere. L’amido di patate biologico può sostituire l’ amido di mais nella maggior parte dei casi in quanto è anche un addensante per alimenti, come zuppe, salse, pastelle, prodotti da forno, ecc.

Contiene i tipici granuli sferici ovali di grandi dimensioni, le loro dimensioni variano tra 5 e 100 μm. La fecola di patate contiene proteine ​​o grassi minimi. Ciò conferisce alla polvere un colore bianco limpido, e all’amido cotto caratteristiche tipiche di gusto neutro, buona limpidezza, elevata forza legante, consistenza lunga, e una minima tendenza alla formazione di schiuma o all’ingiallimento della soluzione.

La fecola di patate contiene circa 800 ppm di fosfato legato all’amido, questo aumenta la viscosità e conferisce alla soluzione un carattere leggermente anionico, una bassa temperatura di gelatinizzazione (circa 140 °F o 60 °C) e un elevato potere rigonfiante.

In qualità di produttore e fornitore professionale di amido vegetale , il nostro amido viene prodotto, lavorato e conservato nel rigoroso rispetto degli standard organici dell’UE e dell’USDA. È tracciabile al 100%.

Fecola Di Patate Biologica

Specifica

NOME DEL PRODOTTO Fecola Di Patate Biologica
ORIGINE DELLA PIANTA Solanum tuberoso L
ORIGINE DEL PAESE Cina
FISICO / CHIMICO / MICROBIOLOGICO
ASPETTO Polvere fine
COLORE Bianco
GUSTO E ODORE Sapore neutro senza odore particolare
STRUTTURA Privo di materiale estraneo
FINEZZA ≥ 99% (tramite 100 mesh)
BIANCO ≥ 90%
UMIDITÀ ≤ 20%
PH 6,0-8,0
CENERE (%) ≤0,3%
PROTEINA ≤0,1%
SO2 Nessuno
 VISCOSITÀ ≥1200 CPS
METALLO PESANTE Pb <0,3 mg/kg
Come
RESIDUI DI PESTICIDI Conforme allo standard biologico NOP e UE
MICROBIOLOGICO
TPC (CFU/GM) < 5000 ufc/g
MUFFA E LIEVITO < 500 ufc/g
DATA DI SCADENZA 2 anni
CONSERVAZIONE Fresco, ventilato e asciutto
PACCHETTO 25 kg/sacco
NOTA È inoltre possibile ottenere la specifica personalizzata

Imballaggio

Imballaggio Proteico

Peso 25 kg
Dimensioni 77 × 44 × 20 cm
Bulk Packaging

Sacco in carta kraft multistrato da 25 kg, 40 sacchi per pallet

Delivery Time

15~20 giorni

Free Sample

Available, convenient FEDEX, UPS and EMS services

Payment

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Start Port

Qingdao, Tianjin

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