Té Oolong Orgánico

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Marca: ORGANICWAY

Oolong es un té chino tradicional (Camellia sinensis) producido a través de un proceso único que incluye el marchitamiento de la planta bajo un sol fuerte y oxidación antes de rizar y retorcer. La mayoría de los tés oolong, especialmente los de buena calidad, involucran cultivares únicos de plantas de té que se utilizan exclusivamente para variedades particulares. El grado de oxidación puede oscilar entre el 8 y el 85%, según la variedad y el estilo de producción. Oolong es especialmente popular entre los conocedores del té del sur de China y los expatriados chinos en el sudeste asiático, al igual que el proceso de preparación de Fujian conocido como la ceremonia del té Gongfu.

Los diferentes estilos de té oolong pueden variar ampliamente en sabor. Pueden ser dulces y afrutados con aromas de miel, o amaderados y espesos con aromas tostados, o verdes y frescos con aromas de bouquet, todo dependiendo de la horticultura y estilo de producción. [1] Varios tipos de té oolong, incluidos los producidos en las montañas Wuyi del norte de Fujian, como el Da Hong Pao, se encuentran entre los tés chinos más famosos. Las diferentes variedades de oolong se procesan de manera diferente, pero las hojas generalmente se forman en uno de dos estilos distintos. Algunas se enrollan en hojas largas y rizadas, mientras que otras se ‘enrollan’ en pequeñas cuentas, cada una con una cola. El primer estilo es el más tradicional de los dos en China.

El nombre té oolong vino al idioma inglés del nombre chino (chino simplificado: 乌龙茶; chino tradicional: 烏龍茶; pinyin: wūlóng chá), que significa “té de dragón negro”. En chino, los tés oolong también se conocen como qingcha (chino: 青茶; pinyin: qīngchá) o «tés verde oscuro».

La fabricación del té oolong es compleja porque algunos de los pasos básicos involucrados en su elaboración se repiten muchas veces antes de que se logre la cantidad deseada de magulladuras y pardeamiento de las hojas. El marchitar, enrollar, dar forma y disparar son similares al té negro, pero se necesita mucha más atención al tiempo y la temperatura. Un último paso, hornear o tostar, es exclusivo del té oolong y se lo conoce como el verdadero arte de preparar este té.

Embalaje


embalaje de extracto

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