Ingredienti principali delle proteine dei semi di zucca biologici
L’alto contenuto di proteine e fibre alimentari, il basso contenuto di grassi e sodio nelle proteine dei semi di zucca biologici lo rendono la prima scelta per coloro che cercano di ottimizzare il proprio corpo e rafforzare la propria forma fisica tra molte proteine di origine vegetale. Per le persone dimagranti che necessitano di una dieta ipocalorica, sostituire parte delle proteine nella dieta con proteine dei semi di zucca non solo riduce l’assunzione di colesterolo e grassi saturi, ma consente anche di ottenere un apporto nutrizionale equilibrato.
Il contenuto di acidi grassi insaturi nei semi di zucca è relativamente alto, fino al 77,073%. I semi di zucca contengono anche una certa quantità di proteine dei germogli di semi di zucca.
I semi di zucca sono anche ricchi di acido oleico di soia, che può nutrire le cellule cerebrali e rimuovere i depositi sulla parete interna dei vasi sanguigni, migliorando così la funzione cerebrale e migliorando la circolazione sanguigna cerebrale, prevenendo così l’insorgenza di aterosclerosi in una certa misura.
Efficacia
Migliora le malattie cardiovascolari
L’alto contenuto di colesterolo plasmatico è la causa principale delle malattie cardiache. Il grasso animale nella dieta può aumentare il contenuto di colesterolo plasmatico, che è un fattore importante che porta all’arteriosclerosi e alle malattie cardiache. Le proteine dei semi di zucca non contengono colesterolo e possono sostituire le proteine animali.
Secondo i risultati della ricerca dei vincitori del premio Nobel per la medicina nel 1998, l’arginina nella proteina è l’unico prerequisito per la sintesi dell’ossido nitrico nel corpo. Il contenuto di arginina nella polvere proteica dei semi di zucca è sufficiente. L’integrazione delle proteine dei semi di zucca può favorire la sintesi dell’ossido nitrico, rilassare i vasi sanguigni, abbassare la pressione sanguigna, migliorare l’afflusso di sangue al cuore e al cervello, migliorare l’elasticità delle pareti dei vasi sanguigni e prevenire efficacemente le malattie cardiovascolari.
Migliora l’immunità del corpo
La proteina del seme di zucca può promuovere la sintesi dell’immunoglobulina e migliorare efficacemente l’immunità umorale; può anche aumentare la proliferazione dei linfociti T e potenziare la risposta immunitaria cellulare; può anche promuovere il rilascio di una varietà di ormoni endocrini, tra cui insulina, ormone della crescita, prolattina e ormoni anti-diuretici e catecolamine, ecc., ottenendo l’effetto di regolare l’immunità.
Migliora la fertilità maschile
Le proteine dei semi di zucca possono migliorare la motilità degli spermatozoi, migliorare la qualità degli spermatozoi, promuovere la fecondazione degli spermatozoi e fornire energia cinetica per il movimento degli spermatozoi. L’arginina nella proteina dei semi di zucca non solo partecipa alla formazione degli spermatozoi, ma è anche il componente di base di varie proteine nucleari dello sperma. Può anche espandere i vasi sanguigni arteriosi attraverso la via dell’ossido nitrico. Sulla base di questo, Pfizer ha sviluppato un trattamento chiamato farmaci “Viagra” per l’impotenza.
Promuove la sintesi muscolare
La proteina dei semi di zucca è diversa dalle normali proteine vegetali in quanto contiene molti acidi glutammici. L’acido glutammico è il primo a sintetizzare la glutammina nel corpo umano. Studi sperimentali hanno dimostrato che la glutammina può aumentare il volume delle cellule muscolari, stimolare la sintesi proteica muscolare, migliorare la vitalità muscolare e aumentare la crescita muscolare. Al momento, le proteine del siero di latte sono principalmente utilizzate sul mercato come materia prima per la costruzione muscolare, ma le proteine del siero di latte sono proteine di origine animale e i vegetariani non dovrebbero mangiarle, e le proteine del siero di latte contengono allergeni del latte, mentre le proteine dei semi di zucca sono proteine vegetali e non contiene allergeni. , Le persone inclini alle allergie possono mangiare in tutta tranquillità.
antiossidante
Si ottiene l’idrolisi enzimatica delle proteine dei semi di zucca. Il tasso di eliminazione del DPPH è dell’83,47%, quindi la proteina del seme di zucca idrolizzato ha un effetto antiossidante.
diabete
I polisaccaridi di zucca, componenti proteici con un peso molecolare maggiore di 60 Ku e un peso molecolare inferiore a 3 Ku possono aumentare significativamente il livello di insulina dei ratti diabetici. La componente proteica di 3-60 Ku ha il miglior effetto ipoglicemizzante, non solo può ridurre significativamente il valore della glicemia a digiuno dei ratti diabetici, ma può anche migliorare la tolleranza al glucosio in vari periodi.
Ambito di applicazione
cibo
La polvere proteica dei semi di zucca può essere aggiunta direttamente come integratore nutrizionale ai cereali finiti come farina e amido di mais per sopperire alla mancanza di aminoacidi essenziali (soprattutto lisina) negli alimenti a base di cereali. Può essere utilizzato anche come additivo nei prodotti da forno per migliorare il sapore del prodotto e i componenti nutrizionali.
Prodotti a base di carne
L’aggiunta di proteine in polvere di semi di zucca a prodotti a base di carne di qualità superiore non solo migliora la consistenza e il sapore dei prodotti a base di carne, ma aumenta anche il contenuto proteico e rafforza le vitamine.
Latticini
La polvere proteica dei semi di zucca è nutriente e non contiene colesterolo.
Bevanda
La polvere di semi di zucca è l’oggetto della ricerca e la farina di riso glutinoso, la farina di riso japonica e la fecola di patate sono usati come materiali ausiliari. La polvere di semi di zucca viene preparata dopo la miscelazione.
Prodotti per la salute
La proteina del seme di zucca ha le funzioni di migliorare le malattie cardiovascolari, migliorare l’immunità, l’antiossidazione, ecc. Può essere aggiunta direttamente ai prodotti sanitari.