Quelle est la différence entre les protéines de lactosérum et les protéines végétales?

Pour les athlètes et les amateurs de fitness, la façon de manger est aussi importante que la façon de pratiquer. En ce qui concerne la façon de manger, l’apport en protéines est la priorité absolue. Auparavant, le complément protéique le plus courant sur le marché était la protéine de lactosérum. Cependant, ces dernières années, les fabricants ont également continué à développer des produits protéinés à partir d’autres sources que tout le monde peut choisir, comme le bœuf, le poisson, les cœurs de chanvre et les haricots.

Pour les végétariens, s’il y a un besoin de suppléments protéiques pour des raisons telles que la forme physique et l’exercice, il n’est pas difficile d’acheter des sources végétales maintenant. Mais y a-t-il un inconvénient aux protéines végétales par rapport aux protéines animales? Peut-il obtenir le même effet que les suppléments de protéines animales?

En fait, les protéines végétales présentent de nombreux avantages que les protéines animales n’ont pas, et ces avantages ne sont pas encore compris par la communauté du fitness. Que votre objectif soit de poursuivre la mise en forme du corps ou la capacité athlétique, les protéines végétales peuvent jouer le même rôle ou un meilleur rôle dans votre récupération et votre croissance musculaire après un entraînement intensif. Cet article analysera les avantages et les inconvénients des protéines végétales et des protéines de lactosérum pour confirmer cette conclusion.

différent entre les protéines de lactosérum et les protéines végétales

1. Digestibilité et absorption

Qu’il soit facile à digérer est un aspect très important des suppléments protéiques, mais il est généralement négligé. La vitesse de digestion affectera votre processus d’entraînement. Une digestion lente ou même une indigestion affectera l’absorption. Cela peut également provoquer une gêne gastro-intestinale. Dans les cas graves, la formation sera interrompue.

Protéine de lactosérum: Si vous n’êtes pas allergique, les protéines de lactosérum ne devraient pas poser de problème. En même temps, il se digère rapidement, ce qui lui permet de répondre rapidement à vos besoins musculaires. Mais si vous êtes malheureusement intolérante au lactose, sa digestion et son taux d’absorption seront très faibles, et cela vous apportera également une mauvaise expérience de flatulences. Pour être moche, il est vraiment allé directement à l’égout à la fin.

Protéines végétales: La plupart des protéines végétales ne contiennent pas d’allergènes, il n’y a donc presque pas lieu de s’inquiéter de ce qu’elles provoquent des problèmes gastro-intestinaux. Il est également facilement absorbé et peut fournir un bon environnement anabolisant pour la récupération après l’exercice.

2. Qualité des protéines

La méthode pour juger de la qualité des protéines consiste généralement à examiner la teneur en acides aminés. Si elle contient les neuf acides aminés requis par le corps humain, elle est appelée protéine complète. Bien qu’il existe encore de nombreux détails controversés dans l’évaluation de la qualité des protéines de cette manière, il est indéniable qu’une protéine complète est définitivement indispensable à la croissance musculaire.

Protéine de lactosérum: Une chose dont les partisans de la protéine de lactosérum se vantent souvent est qu’il s’agit d’une protéine complète, ce qui n’est pas faux. Mais le problème est que pour améliorer son goût et prolonger sa durée de conservation, de nombreux fabricants y ajoutent de nombreux additifs. L’impact de ces additifs sur les effets de la fitness n’est pas sous le contrôle des consommateurs. Vous ne pouvez être prudent que vous-même.

Protéine végétale: Une chose que les protéines végétales sont souvent attaquées est qu’elles ne sont généralement pas une protéine complète. Mais nous n’avons pas nécessairement besoin d’obtenir tous les acides aminés essentiels à partir d’un seul type de protéine végétale, et nous pouvons atteindre l’objectif grâce à l’appariement. De plus, certaines protéines végétales sont des protéines complètes, comme la protéine de pois .

3. Nutriments redondants

Cela fait référence à d’autres nutriments en plus des protéines, principalement des graisses et des glucides. Pour les gens ordinaires, c’est inoffensif, mais pas pour les amateurs de fitness.

Protéine de lactosérum: La protéine de lactosérum traditionnelle contient généralement une petite quantité de glucides et de graisses. Certaines formules contiennent des graisses saturées plus élevées, tandis que d’autres ont des sucres plus élevés. Si vous gagnez simplement du muscle, ce n’est pas un gros problème, mais si vous êtes dans une période de perte de graisse et que vous suivez un régime pauvre en glucides, le sucre et les graisses supplémentaires signifient un processus de perte de graisse plus long. Dans les cas extrêmes, certains produits à base de lactosérum prétendant être des poudres de protéines contiennent des ingrédients similaires aux poudres de gain de poids.

Protéine végétale: Les protéines végétales contiennent au plus une petite quantité de complexes de sucre (comme la protéine de riz ) et ne contiennent généralement pas de graisses saturées et de sucre raffiné. De plus, les suppléments de protéines végétales réduisent généralement davantage la teneur en glucides, de sorte que ce que vous mangez sera presque des protéines pures.

4. Densité nutritive

La densité nutritionnelle fait référence à la teneur en nutriments par calorie. Un certain aliment contient plus de protéines, de vitamines et de minéraux et moins de calories, plus la densité nutritionnelle est élevée. Cela créera un environnement métabolique idéal pour le gain musculaire.

Protéine de lactosérum: La densité nutritionnelle des protéines de lactosérum est bien sûr très élevée. Mais à moins qu’il s’agisse d’une formule spéciale avec des vitamines et des minéraux ajoutés, la composition de la protéine de lactosérum est très simple: il s’agit de protéines, plus une petite quantité de graisses et de glucides.

Protéine végétale: Les protéines végétales contiennent généralement de nombreux nutriments supplémentaires (pas les glucides et les graisses), tels que la vitamine B, le calcium, l’iode, le fer, les acides gras oméga-3, le zinc, le sélénium, etc. Parce que les plantes absorbent les minéraux du sol, ces ingrédients restent naturellement dans la préparation de protéines végétales. La capacité des protéines végétales à fournir ces oligo-éléments est totalement inégalée par les protéines de lactosérum.

La digestibilité et l’absorption élevées des protéines végétales, la bonne qualité des protéines, la faible redondance et la densité nutritionnelle élevée déterminent qu’elle devrait presque devenir le premier choix des amateurs de fitness et de sport. La poudre de protéine de lactosérum est bonne et est populaire depuis de nombreuses années, mais les protéines végétales émergent progressivement. Si vous avez des besoins en compléments protéiques, que vous soyez végétarien ou non, vous devriez l’essayer car il est assez bon en soi.

Plus important encore, en modifiant le choix de la poudre de protéines, vous pouvez également protéger les vaches contre les abus et laisser le lait des vaches à leurs vaches et leurs enfants. Tant que vous êtes fort, vous pouvez également parler pour les animaux!

You may also like: