Что такое органическая изомальтулоза?
Органическая изомальтулоза — это натуральный и функциональный углевод, который обеспечивает сбалансированное и устойчивое снабжение энергией. Это белый мелкодисперсный порошок со слегка сладковатым вкусом. Его получают из органической сахарной свеклы путем ферментативной перегруппировки сахарозы. Он имеет то же количество калорий, что и сахароза, но только вдвое слаще. Органическая изомальтулоза может использоваться в различных областях, таких как продукты питания, напитки, добавки и косметика. Это может улучшить текстуру, вкус и питательную ценность ваших продуктов.
Органическая изомальтулоза имеет низкий гликемический индекс и низкую инсулинемическую реакцию, а это означает, что она не вызывает скачков и падений уровня глюкозы и инсулина в крови. Он также поддерживает окисление жиров и метаболическое здоровье, что делает его подходящим для контроля веса и профилактики диабета. Органическая изомальтулоза также не вызывает кариеса, а это означает, что она не способствует разрушению зубов или образованию зубного налета.
Мы предлагаем органическую изомальтулозу с различной гранулометрией, от мелкой до крупной. Гранулометрия показывает распределение частиц порошка по размерам. Чем мельче порошок, тем лучше растворимость и сыпучесть. Чем крупнее порошок, тем лучше стабильность и срок годности.
Мелкозернистый : в этой спецификации размер частиц составляет 90% < 100 мкм. Он подходит для применений, требующих высокой растворимости и приятного вкуса, таких как напитки, сиропы и молочные продукты.
Среда : эта спецификация имеет размер частиц 90% < 200 мкм. Он подходит для продуктов, требующих сбалансированной растворимости и вкусовых ощущений, таких как хлебобулочные изделия, крупы и батончики.
Крупный : в этой спецификации размер частиц составляет 90% < 400 мкм. Он подходит для приложений, требующих низкой растворимости и хрустящего вкуса, таких как кондитерские изделия, шоколад и мюсли.
Вся наша органическая изомальтулоза сертифицирована по органическим, безглютеновым, не содержащим ГМО, веганским, халяльным и кошерным стандартам ЕС и Министерства сельского хозяйства США. Они производятся из высококачественной органической сахарной свеклы и перерабатываются в гигиеничных условиях. Мы обеспечиваем отслеживаемость и безопасность нашей продукции.
Спецификация
| Спецификация | Отлично | Середина | Грубый |
|---|---|---|---|
| Появление | Белый мелкий порошок | Белый мелкий порошок | Белый мелкий порошок |
| Запах | Слегка сладкий | Слегка сладкий | Слегка сладкий |
| Вкус | В меру сладкий | В меру сладкий | В меру сладкий |
| Растворимость | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| Содержание влаги (%) | ≤0,5 | ≤0,5 | ≤0,5 |
| Зольность (%) | ≤0,1 | ≤0,1 | ≤0,1 |
| Содержание сахарозы (%) | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 |
| Содержание изомальтулозы (%) | ≥98,0 | ≥98,0 | ≥98,0 |
| Тяжелый металл (Pb) | ≤0,5 мг/кг | ≤0,5 мг/кг | ≤0,5 мг/кг |
| Мышьяк (As) | ≤0,1 мг/кг | ≤0,1 мг/кг | ≤0,1 мг/кг |
| Кадмий (Cd) | ≤0,1 мг/кг | ≤0,1 мг/кг | ≤0,1 мг/кг |
| Ртуть (рт.ст.) | ≤0,05 мг/кг | ≤0,05 мг/кг | ≤0,05 мг/кг |
| Общее количество чашек (КОЕ/г) | ≤1000 | ≤1000 | ≤1000 |
| Дрожжи и плесень (КОЕ/г) | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| Колиформы (MPN/г) | Отрицательный | Отрицательный | Отрицательный |
| Кишечная палочка (КОЕ/г) | Отрицательный | Отрицательный | Отрицательный |
| Сальмонелла (КОЕ/25 г) | Отрицательный | Отрицательный | Отрицательный |
Упаковка
