Il seme di coix biologico, nome scientifico Coix lacryma-jobi, noto anche come seme di coix, erba lacrimogena, hato mugi, adlay o adlai, è una pianta tropicale perenne a grani alti della famiglia delle Poaceae (famiglia delle graminacee) originaria del sud-est asiatico ma altrove coltivato nei giardini come annuale. È stato naturalizzato negli Stati Uniti meridionali e nei tropici del Nuovo Mondo. Nel suo ambiente nativo, viene coltivato nelle zone più alte dove il riso e il mais non crescono bene. Le lacrime di Giobbe sono anche comunemente vendute come orzo perlato cinese nei supermercati asiatici, sebbene C. lacryma-jobi non sia strettamente correlato all’orzo (Hordeum vulgare).
Sia in Corea che in Cina, anche i liquori distillati sono prodotti dal grano. Uno di questi esempi è il liquore sudcoreano chiamato okroju (옥로 주; hanja: 玉露 酒), che è fatto con riso e lacrime di Giobbe. Un’antica ricetta cinese per la birra includeva il grano come ingrediente, mentre in Giappone si ricava un aceto invecchiato. Nel Vietnam meridionale, una zuppa dolce e fredda chiamata sâm bổ lượng ha le lacrime di Giobbe come uno dei suoi ingredienti. Questo piatto deriva dal tong sui cinese meridionale chiamato qīng bǔ liáng (清 補 涼; Cantonese: ching1 bou2 leung4). In Thailandia, è spesso consumato in tè e altre bevande, come il latte di soia.
È anche usato insieme ad altre erbe nella medicina tradizionale cinese. In particolare Coix lacryma-jobi var. ma-yuen è stato utilizzato nella medicina tradizionale cinese per rinvigorire la funzione della milza e promuovere la minzione, alleviare l’artrite, arrestare la diarrea, rimuovere il calore e facilitare il drenaggio del pus. Spesso sta mangiando cibo, sapore sessuale Gan leggero leggermente freddo, gonfiore dell’acqua favorevole, disidratazione della milza, drenaggio del pus e altri effetti, come medicina dell’umidità dell’acqua comunemente usata.
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