I broccoli biologici in polvere sono ottenuti da broccoli freschi mediante essiccazione a spruzzo o liofilizzazione. Le sostanze nutritive dei broccoli vengono mantenute al massimo durante la lavorazione. Broccoli in polvere è la scelta perfetta per frullati verdi e succhi di verdura, condimenti per insalata, zuppe, ecc.
I broccoli sono una pianta verde commestibile della famiglia dei cavoli la cui grande testa fiorita viene mangiata come verdura. I broccoli sono spesso bolliti o al vapore ma possono essere consumati crudi. Il broccolo è classificato nel gruppo cultivar Italica della specie Brassica oleracea. I broccoli hanno grandi capolini, solitamente di colore verde, disposti in una struttura ad albero che si dirama da uno spesso gambo commestibile. La massa di capolini è circondata da foglie. Sin dai tempi dell’Impero Romano, i broccoli sono stati considerati un alimento unico e prezioso tra gli italiani. I broccoli furono portati in Inghilterra da Anversa a metà del XVIII secolo da Peter Scheemakers. I broccoli furono introdotti per la prima volta negli Stati Uniti da immigrati dell’Italia meridionale, ma non divennero molto popolari fino agli anni ’20.
I suoi nutrienti possono essere trovati in forma concentrata nella polvere di broccoli essiccati. La polvere è ricca di vitamina K e contiene acido folico, potassio e calcio. Contiene anche il carotenoide luteina (8,62 mg per 100 g, 1,03 mg per 12 g), un composto fitochimico. La vitamina K contribuisce al mantenimento di ossa normali. Tra le altre cose, il potassio contribuisce al mantenimento della normale pressione sanguigna. Il calcio contribuisce al normale metabolismo energetico, mentre l’acido folico contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario. La polvere è quindi ideale per arricchire e potenziare cibi e bevande con i nutrienti sopra elencati.
Specifica
| Prodotti | Broccoli biologici in polvere |
| Elementi | Standard |
| Analisi fisica | |
| Descrizione | Polvere verde chiaro |
| Saggio | 98% |
| Dimensione della maglia | 100% passa 80 mesh |
| Cenere | ≤ 5,0% |
| Perdita all’essiccamento | ≤ 5,0% |
| Analisi chimica | |
| Heavy Metal | ≤ 10,0 mg / kg |
| Pb | ≤ 2,0 mg / kg |
| Come | ≤ 1,0 mg / kg |
| Hg | ≤ 0,1 mg / kg |
| Analisi microbiologica | |
| Residuo di pesticida | Negativo |
| Conteggio totale delle piastre | ≤ 1000 cfu / g |
| Lievito e muffa | ≤ 100 cfu / g |
| E.coil | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
Benefici alla salute
- Con la funzione di anti-cancro e migliorando efficacemente la capacità di lavaggio del sangue.
- Ha un grande effetto per prevenire e regolare l’ipertensione.
- Con la funzione di migliorare la disintossicazione del fegato, migliorare l’immunità.
- Con la funzione di ridurre la glicemia e il colesterolo.
Imballaggio
