La maltodextrine biologique est un polysaccharide dérivé de sources biologiques telles que le maïs, le blé, la pomme de terre, le manioc et autres. Il est utilisé comme additif alimentaire à diverses fins, comme agent de charge, édulcorant, stabilisant, épaississant et support. La maltodextrine biologique présente divers avantages par rapport à la maltodextrine conventionnelle, tels qu’un impact environnemental plus faible, une valeur nutritionnelle plus élevée, un meilleur goût et un meilleur arôme et aucun OGM ni produits chimiques synthétiques. Le marché de la maltodextrine biologique est un sous-ensemble du marché mondial de la maltodextrine et devrait connaître une croissance plus élevée que le marché de la maltodextrine conventionnelle en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les produits naturels et biologiques.
L’objectif de ce rapport est de fournir un aperçu du marché de la maltodextrine biologique en analysant sa taille, ses moteurs de croissance, ses défis, ses opportunités et ses segments régionaux.
Taille et croissance du marché
Le marché mondial de la maltodextrine s’élevait à environ 4,49 MMT en 2022, en hausse de 6 % par rapport à il y a un an. Le marché devrait se développer à un TCAC de 5,0 % pour atteindre la valeur de 5,87 milliards de dollars américains en 2031. La demande croissante de produits en aval tels que le lait en poudre, la crème glacée et d’autres boissons instantanées alimentera la consommation de maltodextrine. La maltodextrine est plus couramment utilisée dans les produits sans sucre car il ne s’agit pas de sucre réel et convient aux diabétiques.
Le marché de la maltodextrine biologique devrait croître à un rythme plus rapide que le marché de la maltodextrine conventionnelle en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les produits naturels, biologiques et clean label. Le marché de la maltodextrine biologique peut être segmenté par source, forme, application et région.
Par source, le marché de la maltodextrine biologique peut être divisé en produits à base de maïs, à base de blé, à base de pomme de terre, à base de manioc et autres. La maltodextrine biologique à base de maïs domine le marché en raison de sa grande disponibilité et de son faible coût. Cependant, la maltodextrine organique à base de blé devrait croître à un rythme plus rapide en raison de sa solubilité et de sa viscosité plus élevées.
Par forme, le marché de la maltodextrine biologique peut être classé en poudre séchée par pulvérisation et instantisée/agglomérée. La poudre séchée par pulvérisation est la forme la plus courante de maltodextrine organique en raison de sa facilité de production et de stockage. La maltodextrine organique instantanée/agglomérée est plus pratique pour les consommateurs car elle se dissout rapidement dans l’eau sans s’agglutiner.
Par application, le marché de la maltodextrine biologique peut être classé en aliments et boissons, cosmétiques et soins personnels, produits pharmaceutiques, produits chimiques quotidiens et fins et autres.
Les aliments et les boissons constituent le plus grand segment d’application de la maltodextrine biologique en raison de sa large utilisation en tant qu’agent de charge, édulcorant, stabilisant, épaississant et support pour divers produits tels que les aliments pour bébés, les boissons pour sportifs, les produits de boulangerie, les sauces, les vinaigrettes et les soupes.
Les cosmétiques et les soins personnels constituent un autre segment d’application majeur de la maltodextrine biologique en raison de son rôle d’hydratant, d’émulsifiant, de filmogène et de liant pour divers produits tels que les crèmes, les lotions, les shampooings, les revitalisants et les dentifrices.
Les produits pharmaceutiques sont un segment d’application émergent de la maltodextrine organique en raison de son utilisation comme diluant et matériau d’enrobage pour les comprimés et les gélules.
La chimie quotidienne et fine est un autre segment d’application potentiel de la maltodextrine organique en raison de son utilisation comme tensioactif, dispersant et charge pour les détergents, les peintures, les encres et les adhésifs.
Par région, le marché de la maltodextrine biologique peut être divisé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique latine et Moyen-Orient et Afrique.
L’Amérique du Nord devrait détenir la plus grande part du marché mondial de la maltodextrine biologique en raison de sa forte consommation d’aliments et de boissons transformés, de cosmétiques, de produits de soins personnels et de produits pharmaceutiques.
L’Europe devrait afficher une croissance à un TCAC de 3,8 % au cours de la période de prévision, en raison de la demande croissante de boissons pour sportifs à base de plantes. Le marché de la maltodextrine de l’UE-5 dominera l’Europe avec une part de plus de 73,3 % en 2021.
La région Asie-Pacifique devrait connaître le taux de croissance le plus rapide du marché de la maltodextrine biologique en raison de la croissance de son industrie alimentaire et des boissons, de l’urbanisation croissante, de l’augmentation du revenu disponible et de la demande croissante de produits naturels et biologiques. La Chine, l’Inde et l’Asie du Sud-Est sont les principaux marchés de la maltodextrine biologique dans la région.
La Chine est le plus grand producteur et consommateur de maltodextrine biologique de la région, représentant plus de 30 % de la production mondiale. La Chine exporte sa production excédentaire vers des pays comme l’Egypte et le Nigeria.
L’Inde est un autre marché clé pour la maltodextrine biologique dans la région, détenant une part de 23,6 % en Asie-Pacifique. L’Inde produit de la maltodextrine biologique principalement à partir d’amidon de maïs, de fécule de pomme de terre et d’amidon de blé. L’Inde exporte également sa maltodextrine biologique vers d’autres pays asiatiques.
L’Asie du Sud-Est est un marché émergent pour la maltodextrine biologique dans la région, avec des pays comme l’Indonésie, le Vietnam et la Thaïlande produisant de la maltodextrine biologique à partir d’amidon de manioc. L’Indonésie est le plus grand producteur de manioc en Asie. La demande croissante de maltodextrine biologique dans des secteurs tels que les cosmétiques et les soins personnels, les produits pharmaceutiques et la chimie quotidienne et fine stimulera la croissance de ce segment de marché.
Défis et opportunités du marché
The organic maltodextrin market is expected to face some challenges such as:
- Le coût élevé des matières premières biologiques par rapport aux matières conventionnelles
- Le manque de sensibilisation et de confiance des consommateurs quant aux bienfaits des produits biologiques
- Les réglementations strictes et les exigences de certification des produits biologiques
- La concurrence d’autres édulcorants naturels tels que la stévia, le miel et le nectar d’agave
Cependant, ces défis peuvent être surmontés en :
- Augmenter la production et la disponibilité des matières premières organiques
- Éduquer les consommateurs et les sensibiliser aux avantages des produits biologiques
- Développer des produits innovants et des applications pour la maltodextrine biologique
- Collaborer avec d’autres acteurs de la chaîne de valeur pour assurer la qualité et la traçabilité des produits biologiques
La pandémie mondiale causée par le COVID-19 a également eu un impact sur le marché de la maltodextrine biologique de diverses manières telles que :
- Perturbation de la chaîne d’approvisionnement et de la logistique des matières premières et des produits finis
- Affecter les modèles de demande et les préférences des consommateurs en raison des confinements, de la distanciation sociale et des problèmes de santé
- Créer des opportunités pour les canaux de vente en ligne et les plateformes de commerce électronique grâce à une numérisation accrue
- Accélérer la demande de produits stimulants immunitaires, sains et naturels en raison d’une sensibilisation accrue à la santé
Les perspectives d’avenir du marché de la maltodextrine biologique sont positives car il devrait connaître un taux de croissance plus élevé que le marché de la maltodextrine conventionnelle en raison de :
- La préférence croissante des consommateurs pour les produits naturels, biologiques et clean label
- La demande croissante de produits à base de plantes, végétaliens et sans gluten
- L’utilisation croissante de la maltodextrine biologique dans divers secteurs tels que l’alimentation et les boissons, les cosmétiques et les soins personnels, la pharmacie, la chimie quotidienne et fine, etc.
Les références
- Taille du marché de la maltodextrine, analyse des ventes et opportunités | FMI.
- Taille du marché de la maltodextrine, part, tendances des prix, analyse 2023-2028.
- Taille, part et tendances des prix du marché de la maltodextrine en Asie-Pacifique 2023-2028.