La protéine de chanvre biologique est une protéine végétale dérivée des graines de la plante de chanvre, Cannabis sativa. La protéine de chanvre est riche en acides aminés essentiels, en fibres alimentaires, en acides gras oméga-3 et oméga-6, en antioxydants, en minéraux et en composés phytochimiques. Il présente de nombreux avantages pour la santé, tels que l’amélioration de la digestion, la réduction du cholestérol et de la tension artérielle, le renforcement de l’immunité, la réduction de l’inflammation et le soutien de la croissance et de la récupération musculaires.
Taille et croissance du marché
Le marché mondial des protéines de chanvre biologique devrait croître à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 15,2 % de 2019 à 2024, pour atteindre 7,08 milliards USD d’ici 2027. Les principaux facteurs à l’origine de cette croissance sont :
- La demande croissante de sources de protéines végétales de haute qualité et sûres parmi les consommateurs soucieux du bien-être des animaux, de la durabilité environnementale et des problèmes de santé liés aux protéines d’origine animale.
- La popularité croissante du véganisme et du végétarisme en tant que choix de vie qui promeuvent des valeurs éthiques et écologiques.
- La prise de conscience croissante des avantages nutritionnels et fonctionnels des protéines de chanvre parmi divers segments tels que les aliments fonctionnels, les boissons fonctionnelles, les compléments alimentaires, les produits pharmaceutiques et les produits de soins personnels.
- Les politiques et réglementations gouvernementales favorables facilitent la culture et la transformation du chanvre industriel dans divers pays tels que le Canada, la Chine et l’Australie.
Segmentation du marché par région
Parmi les différentes régions du monde, l’Europe devrait être le marché à la croissance la plus rapide pour les protéines de chanvre biologique au cours de la période de prévision en raison de son environnement réglementaire favorable à la production et à la consommation de chanvre. L’Amérique du Nord devrait être le plus grand marché pour les protéines de chanvre biologique en raison de sa forte sensibilisation des consommateurs et de sa préférence pour les produits naturels et biologiques. L’Asie-Pacifique devrait également connaître une croissance significative en raison de sa large base de population et de l’augmentation du revenu disponible.
Conclusion
La protéine de chanvre biologique est un produit prometteur qui offre de multiples avantages pour les consommateurs qui recherchent des alternatives saines aux protéines d’origine animale. Avec sa demande croissante dans diverses applications et régions, la protéine de chanvre biologique a un énorme potentiel pour devenir un ingrédient courant dans l’industrie alimentaire.
Les références
[1] Taille et part du marché du chanvre biologique | Rapport sur la croissance 2030.
[2] Analyse du marché des protéines de chanvre – Rapport de l’industrie – Tendances, taille et part.
[3] Taille du marché des aliments à base de chanvre, part de l’industrie mondiale, tendances, demande, revenus, analyse d’impact COVID-19.