Qu’est-ce que la poudre de betterave bio ?
La poudre de betterave bio est fabriquée à partir de betteraves bio qui sont déshydratées puis broyées en poudre. Conservant tous les nutriments protecteurs des betteraves mûres, cette poudre est naturellement riche en vitamines, minéraux et nitrate. L’American Heart Association rapporte une étude préliminaire, où un groupe de test de personnes souffrant d’hypertension artérielle qui consommaient du jus de betterave chaque jour avait une diminution de leur tension artérielle pendant les 24 heures suivantes.
Avec la teneur en sucre la plus élevée de tous les légumes, la poudre de betterave biologique devient de plus en plus populaire comme substitut édulcorant. La poudre de betterave/poudre de jus est utilisée pour aromatiser les carottes, le céleri et d’autres jus de légumes, tout en étant également utilisée pour ajouter de la couleur à une variété d’aliments et de boissons. Dans le commerce, ils sont également ajoutés aux vinaigrettes, aux sauces à spaghetti et aux produits à base de tomates (jus et sauces).
spécification
| Nom Du Produit | Poudre De Betterave Bio |
|---|---|
| Origine du pays | Chine |
| Physique/Chimique | |
| Apparence | Poudre fine |
| Couleur | Rouge |
| Goût et odeur | Caractéristique avec saveur végétale originale |
| Taille de maille | 100% passe 80 mailles |
| Cendre | ≤10% |
| Eau | ≤7% |
| Métaux lourds | Pb<1,0 ppm |
| Cd<0,5 ppm | |
| Comme<0,5 ppm | |
| Hg<0,05 ppm | |
| Résidus de pesticides | Confirmer avec les normes biologiques EU et NOP |
| Microbiologique | |
| PTC | < 50 000 ufc/g |
| Moisissure et levure | < 100 ufc/g |
| E.bobine | <10 ufc/g |
| Coliforme | <10 ufc/g |
| Salmonelle | Négatif |
| Staphylocoque | Négatif |
| Stockage | Conserver dans un endroit frais et sec. Ne pas congeler. Tenir à l’écart de la lumière directe et de la chaleur. |
| Emballer | 20 kg/sac |
| Durée de conservation | 2 années |
Nutriments en poudre de betterave
Bétaïne (identique au complément nutritionnel triméthylglycine, pas identique au chlorhydrate de bétaïne), ainsi qu’alanine, allantoïne, arginine, bêta-carotène, calcium, fibres (environ 10% en poids), GABA, glycine, histidine, magnésium, pantothénique (vitamine B5), phosphore, potassium, sélénium, thiamine (vitamine B1), tryptophane, tyrosine, vitamine C, zinc et, fait intéressant, mais pas en quantités nutritionnellement significatives, zirconium.
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