Il fagiolo mung (Vigna radiata), noto anche come fagiolo moong, grammo verde o mudga sanscrito mung, è una specie vegetale della famiglia dei legumi. Il fagiolo mung è coltivato principalmente in India, Cina e sud-est asiatico. Viene utilizzato come ingrediente sia in piatti salati che dolci.
I fagioli mung sono una meravigliosa fonte di proteine