¿Qué son los xilooligosacáridos?
Los xilooligosacáridos, también conocidos como XOS, son azúcares polimerizados funcionales compuestos por 2-7 moléculas de xilosa combinadas con enlaces glucosídicos β-1,4. Los componentes principales son xilobiosa, madera santang y madera cuatro azúcares. En comparación con los oligosacáridos, fructooligosacáridos, isomaltooligosacáridos, etc. de soja comúnmente utilizados, tiene ventajas únicas. Puede promover selectivamente la actividad de proliferación de bifidobacterias intestinales. La función de su factor Bifidus es de 10 a 20 veces la de otros azúcares polimerizados, y es un alimento saludable que equilibra el entorno microecológico en el tracto intestinal.
Especificación
| Nombre del producto | Polvo de xilooligosacárido | |||
|---|---|---|---|---|
| Artículo | XOS 20 | XOS 35 | XOS 70 | XOS 95 |
| Apariencia | Polvo blanco o amarillo claro, sin impurezas visibles. | |||
| Humedad, % | ≤6.0 | ≤5.0 | ||
| Ceniza, % | ≤0,3 | |||
| Contenido de XOS2-7 (en base seca) ，% | ≥20.0 | ≥35,0 | ≥70,0 | ≥95.0 |
| Contenido de XOS2-4 (en base seca),% | – | – | ≥50.0 | ≥65,0 |
| pH | 3,5-6,5 | |||
| Arsénico (As), mg / kg | ≤0,5 | |||
| Plomo (Pb), mg / kg | ≤0,5 | |||
| Recuento total de placas, UFC / g | ≤1500 | |||
| Coliformes totales (MPN / 100g) | ≤30 | |||
| Moho / UFC / g) | ≤25 | |||
| Levadura / UFC / g) | ≤25 | |||
Aplicaciones
El polvo XOS se puede utilizar en productos para la salud, bebidas, productos lácteos, licores y productos para el cuidado del hígado.
Funciones
Intestino relajante, previene el estreñimiento.
Inhibe la reproducción de bacterias patógenas, reduce la diarrea.
Favorecer la síntesis y absorción de nutrientes.
Reducir la glucosa en sangre, el nivel de lípidos y la presión arterial, reducir el colesterol.
Fortalece la inmunidad, previene el cáncer.
Protege la función hepática.
La compatibilidad con la medicina herbal china, los efectos farmacológicos de la medicina herbal china pueden desempeñar un papel completo y la efectividad aumenta mucho.
Propiedades físicas
El dulzor es 40% de sacarosa y tiene la misma sensación dulce que el azúcar de caña.
Buena estabilidad al ácido y al calor, estabilidad fácil de almacenar y usar
Difícil de degradar por las enzimas digestivas humanas.