El polen de guisante de mariposa orgánico está hecho de flores secas de guisante de mariposa. La flor del guisante de mariposa, también conocida como mariposa azul, es rica en vitaminas A, C y E, que pueden mejorar la inmunidad, ayudar y promover la elasticidad de la piel y la producción de colágeno. Las personas en los países del sudeste asiático a menudo lo usan para hacer té.
Las flores del guisante de mariposa contienen antocianinas naturales. Después del secado, remoje en agua. El agua se vuelve azul. Agregar jugo de limón lo convertirá en púrpura. Se puede utilizar como colorante alimentario o como cóctel.
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