Farina di Konjac Biologica

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Marca: ORGANICWAY
Aspetto: polvere bianca
Metodo di essiccazione: essiccazione a spruzzo, liofilizzazione
Altro nome: Amorphophallus biologico Rivieri Durieu in polvere
Sapore: farina di Konjac fresca Gusto
Dimensione maglia: 80-200 Maglia
Specifica: 100% organico e convenzionale

COD: OKF008 Categoria:

La farina di Konjac biologica è ottenuta dai tuberi di varie specie di Amorphophallus. È una fibra alimentare solubile che è simile alla pectina per struttura e funzione.

Konjac, noto anche come glucomannano, è un’erba che cresce in alcune parti dell’Asia. È noto per il suo cormo amidaceo, una parte simile a un tubero dello stelo che cresce sottoterra. Il cormo viene utilizzato per creare una ricca fonte di fibra alimentare solubile. Konjac è usato come sostituto della gelatina e per addensare o aggiungere consistenza agli alimenti.

La pianta fa parte del genere Amorphophallus. In genere, prospera nelle regioni più calde dell’Asia. L’estratto della radice di Konjac è denominato Glucomannano. Il glucomannano è una sostanza simile alla fibra tradizionalmente utilizzata nelle ricette alimentari, ma ora è utilizzata come mezzo alternativo per perdere peso.

La farina di Konjac è costituita principalmente da un polisaccaride idrocolloide, il glucomannano. Il glucomannano è composto da subunità di glucosio e mannosio: inchiostrate con legami B-1, 4 con un rapporto molare di i .O 1 .6. È un polisaccaride leggermente ramificato con un peso molecolare compreso tra 200.000 e 2.000.000 di dalton. I gruppi acetilici lungo la spina dorsale del glucomannano contribuiscono alle proprietà di solubilità e si trovano, in media.

Caratteristica della polvere di Konjac biologica:

  • Non OGM
  • Ricco di sostanze nutritive
  • Colore brillante
  • Eccellente dispersione
  • Fluidità superiore

Specifica


NOME DEL PRODOTTOFARINA DI KONJAC BIOLOGICA
ORIGINE DELLA PIANTAAmorphophallus konjac
ORIGINE DEL PAESECina
FISICO / CHIMICO / MICROBIOLOGICO
ASPETTOBianco / Latte Polvere scorrevole bianca con poche macchie nere
ODORENessun odore
DIMENSIONE DELLE PARTICELLE≥ 90% passa 120 mesh
CONTENUTO DI GLUOMANNANO≥95%
VISCOSITÀ (CPS)≥20000
UMIDITÀ (%)≤ 8
CENERE(%)≤ 2
SO2 (PPM)≤10
PH5-7
AMIDO (%)≤1,0
PROTEINE (%)≤1,5
MATERIALE ETERE SOLUBILE (%)≤0,5
CLORURO (%)≤0.02
50% ALCOOL-SOLUBILE (%)≤0.02
METALLI PESANTI (PPM)≤10
PIOMBO (PPM)≤0,8
AS (PPM)≤2,0
PESO MOLECOLAREDa 500000 a 2000000 dalton
RESIDUO DI PESTICIDIConforme allo standard biologico NOP e UE
MICROBIOLOGICO
TPC (CFU / GM)≤1000
 STAMPO E LIEVITO (CFU / GM)≤50
 SALMONELLAAssente in 12,5 g
 E. COLIAssente in 5 g
CONSERVAZIONE La temperatura è inferiore a 15 ℃, umidità relativa inferiore al 65%
DATA DI SCADENZA24 mesi
OSSERVAZIONEÈ possibile ottenere anche specifiche personalizzate

Benefici alla salute


Ha un effetto sulla prevenzione e sul trattamento del diabete.

Può prevenire e ridurre l’incidenza di malattie del sistema intestinale.

Può ridurre il tempo di permanenza delle sostanze nocive nel tratto gastrointestinale, gall-Hsiang e proteggere efficacemente la mucosa gastrica, pulire la parete dello stomaco.

Può inibire il colesterolo, abbassare la pressione sanguigna, abbassare lo zucchero nel sangue, dilatare i vasi sanguigni, per prevenire l’aterosclerosi e un’altra malattia cardiovascolare.

Può controllare l’appetito e riduce il peso corporeo.

Imballaggio


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