Fagiolo Mungo Biologico

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Il fagiolo verde (Vigna radiata), noto anche come fagiolo moong, grammo verde o mudga sanscrito mung, è una specie vegetale della famiglia dei legumi. Il fagiolo verde è coltivato principalmente in India, Cina e sud-est asiatico. Viene utilizzato come ingrediente in pietanze sia salate che dolci.

I fagioli verdi sono una meravigliosa fonte di proteine ​​e sono una fonte di cibo ad alta energia. I fagioli mung sono noti per essere un’ottima fonte di vitamina A, oltre a una varietà di vitamine B rare come B1, B2, B3, B6 e B12. Il germoglio di fagiolo verde biologico crudo è a basso indice glicemico, rendendolo un integratore ideale per i diabetici.

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