Estratto di peperoncino biologico in polvere

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Specifica: 5: 1,10: 1, 1% 98% capsaicina
Aspetto: polvere rosso chiaro
Parte: frutta
Metodo di prova: TLC, HPLC

Il peperoncino (anche peperoncino o peperoncino, da Nahuatl chīlli [ˈt͡ʃiːli]) è il frutto di piante del genere Capsicum, membri della famiglia della belladonna, delle Solanaceae. In Australia, Gran Bretagna, India, Irlanda, Nuova Zelanda, Pakistan, Sud Africa e in altri paesi asiatici, di solito è noto semplicemente come peperoncino. Le sostanze che danno al peperoncino la loro intensità se ingerite o applicate localmente sono la capsaicina e diversi prodotti chimici correlati, chiamati collettivamente capsaicinoidi.

I peperoncini sono originari del Messico. Dopo lo scambio colombiano, molte cultivar di peperoncino si sono diffuse in tutto il mondo, utilizzate sia nel cibo che nella medicina. I peperoncini furono portati in Asia dai navigatori portoghesi durante il XVI secolo.

In tutto il mondo, circa 3,8 milioni di ettari (circa 9,4 milioni di acri) di terra producono 33 milioni di tonnellate di peperoncino (dati 2010). L’India è il più grande produttore, consumatore ed esportatore al mondo di peperoncino. Guntur nello stato dell’India meridionale dell’Andhra Pradesh produce il 30% di tutti i peperoncini prodotti in India. Andhra Pradesh nel suo complesso contribuisce al 75% delle esportazioni di peperoncino dell’India.

La capsaicina è un componente attivo del peperoncino, che sono piante appartenenti al genere Capsicum. È irritante per i mammiferi, compresi gli esseri umani, e produce una sensazione di bruciore in qualsiasi tessuto con cui viene a contatto. La capsaicina e diversi composti correlati sono chiamati capsaicinoidi e sono prodotti come metaboliti secondari dai peperoncini, probabilmente come deterrenti contro alcuni mammiferi e funghi. La capsaicina pura è un composto volatile, idrofobo, incolore, inodore, da cristallino a ceroso.

Imballaggio


imballaggio superfood

la logistica

Esprimere
meno di 100 kg, 3-5 giorni
servizio porta a porta facile da ritirare la merce

In aereo
100 kg-1000 kg, 5-7 giorni
Aeroporto per servizio aeroportuale mediatore di sdoganamento professionale necessario

Per mare
Over300kg, circa 30 giorni
Port to port service broker di sdoganamento professionale necessario

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