L’amido di mais contiene più acidi grassi insaturi, che hanno un effetto terapeutico sul normale metabolismo del grasso corporeo e del colesterolo, malattie coronariche, arteriosclerosi e abbassamento dell’iperlipidemia.
Il valore nutrizionale dell’amido di mais
Il mais è un “raccolto d’oro” riconosciuto in tutto il mondo e il suo contenuto di grassi, fosforo e vitamina B2 è al primo posto tra i cereali.
L’amido di mais contiene acido linoleico e vitamina E, che possono ridurre i livelli di colesterolo nel corpo umano, riducendo così l’insorgenza di arteriosclerosi. L’amido di mais contiene più calcio e ferro, che possono prevenire l’ipertensione e le malattie coronariche.
La moderna ricerca medica mostra che l’amido di mais è ricco di glutatione, che è un fattore antitumorale, che può combinarsi con una varietà di cancerogeni chimici estranei nel corpo umano per renderlo disintossicante e quindi espulso attraverso il tratto digestivo. L’amido di mais macinato grossolanamente contiene molta lisina, che può inibire la crescita del tumore.
L’amido di mais contiene anche oligoelemento selenio, che può accelerare la decomposizione degli ossidi nel corpo umano e inibire i tumori maligni. La ricca fibra alimentare nell’amido di mais può favorire il movimento intestinale, abbreviare il tempo di passaggio del cibo attraverso il tratto digestivo, ridurre l’assorbimento di sostanze tossiche e la stimolazione del colon da agenti cancerogeni, riducendo così l’insorgenza del cancro al colon.
I fiocchi di mais sono un nuovo tipo di cibo pronto. La materia prima utilizzata è l’amido di mais o farina fine, che contiene quasi tutti i nutrienti dell’amido di mais.
Effetto commestibile dell’amido di mais
Abbassa la pressione sanguigna e il colesterolo, cura l’arteriosclerosi, la malattia coronarica, l’ipertensione, il fegato grasso, l’obesità
Conservazione dell’amido di mais
Quando l’amido di mais aperto non è esaurito, può essere riposto in un contenitore chiuso, oppure l’apertura della confezione originale può essere piegata più volte e fissata con un morsetto, e può essere conservata in un luogo buio e fresco. Prestare attenzione all’acqua e all’umidità.