Maltodestrina

La maltodestrina è un polisaccaride che viene utilizzato come ingrediente alimentare. È prodotto dall’amido vegetale per idrolisi parziale e si trova solitamente come polvere igroscopica bianca essiccata a spruzzo. La maltodestrina è facilmente digeribile, viene assorbita rapidamente come il glucosio e può essere moderatamente dolce o quasi insapore.

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