Bio-Kartoffelstärke

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Marke: ORGANICWAY
Aussehen: Weißes feines Pulver
Feinheit: ≥99%
Herkunft der Pflanze: Solanum Tuberosum L.
Weißgrad: ≥90%
Feuchtigkeit: ≤ 20%
Proteingehalt: ≤ 0,1%

Bio-Kartoffelstärke wird aus Bio-Kartoffeln hergestellt. Die Kartoffeln werden zerkleinert und die Stärkekörner aus den zerstörten Zellen freigesetzt. Die Stärke wird dann extrahiert und zu Pulver getrocknet. Kartoffelstärke kann in den meisten Fällen Maisstärke ersetzen, da sie auch ein Verdickungsmittel für Lebensmittel wie Suppen, Saucen, Teige, Backwaren usw. ist.

Es enthält typische große ovale kugelförmige Körnchen, deren Größe zwischen 5 und 100 μm liegt. Kartoffelstärke enthält nur wenig Eiweiß oder Fett. Dies verleiht dem Pulver eine klare weiße Farbe und der gekochten Stärke typische Eigenschaften eines neutralen Geschmacks, einer guten Klarheit, einer hohen Bindungsstärke, einer langen Textur und einer minimalen Neigung zum Schäumen oder Vergilben der Lösung.

Kartoffelstärke enthält ungefähr 800 ppm Phosphat, das an die Stärke gebunden ist. Dies erhöht die Viskosität und verleiht der Lösung einen leicht anionischen Charakter, eine niedrige Gelatinierungstemperatur (ungefähr 60 ° C) und ein hohes Quellvermögen.

Spezifikation

PRODUKTNAME BIO-KARTOFFELSTÄRKE
URSPRUNG DER PFLANZE Solanum tuberosum L.
URSPRUNG DES LANDES China
PHYSIKALISCH / CHEMISCH / MIKROBIOLOGISCH
AUSSEHEN Feines Puder
FARBE Weiß
GESCHMACK & GERUCH Neutraler Geschmack ohne besonderen Geruch
TEXTUR Frei von Fremdkörpern
FEINHEIT ≥ 99% (bis 100mesh)
WEISSE ≥ 90%
FEUCHTIGKEIT ≤ 20%
PH 6.0-8.0
ASCHE (%) ≤ 0,3%
EIWEISS ≤ 0,1%
SO2 Keiner
 VISKOSITÄT ≥1200CPS
SCHWERMETALL Pb <0,3 mg / kg
Wie
PESTIZIDRÜCKSTÄNDE Entspricht dem NOP & EU Bio-Standard
MIKROBIOLOGISCH
TPC (CFU / GM) <5000 KBE / g
FORM & YEAST <500 KBE / g
REGALLEBEN 2 Jahre
LAGER Kühlen, lüften und trocknen
PAKET 25 kg / Beutel
ANMERKUNG Kundenspezifische Spezifikationen können ebenfalls erreicht werden

Verpackung

packing

Logistik

ausdrücken
Unter 100 kg, 3-5 Tage

Tür-zu-Tür-Service zum einfachen Abholen der Waren

Mit dem Flugzeug
100 kg-1000 kg, 5-7 Tage
Professioneller Clearance-Broker von Flughafen zu Flughafen erforderlich

Auf dem Seeweg
Über 300 kg, ca. 30 Tage

Professioneller Clearance-Broker für Port-zu-Port-Service erforderlich

Partnerschaften

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